Kenya Gaikundo AB (200g)
Παρουσιάζουμε τον νέο μας καφέ από την Κένυα - έναν καφέ με αναζωογονητικό άρωμα γιασεμιού με γεύσεις από starfruit, πορτοκάλι, dragonfruit και passionfruit. Με κάθε γουλιά, γευτείτε ένα γεμάτο σώμα με επίγευση από γιασεμί και άνθεων καφέ. Αυτός ο καφές είναι ιδανικός για όσους αναζητούν μια δροσιστική και αρωματική εμπειρία.
FARM: Gaikundo
Αυτό που κάνει τον καφέ να ξεχωρίζει είναι η φυσική μέθοδος επεξεργασίας του. Σε αντίθεση με την πιο συνηθισμένη διαδικασία washed, η φυσική επεξεργασία περιλαμβάνει την αποξήρανση ολόκληρων των κερασιών του καφέ , επιτρέποντας στον καρπό να ζυμωθεί και να εμπλουτίσει τους κόκκους με μοναδικές γεύσεις. Η απόφαση να επεξεργαστεί αυτός ο καφές με φυσικό τρόπο υποδηλώνει τη δέσμευση της Gaikundo στην καινοτομία και την ποιότητα.
Η Gaikundo Farmer's Co-Op, που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής παραγωγής καφέ της Κένυας, είναι γνωστή για την αφοσίωσή της στην ποιότητα και τη βιωσιμότητα. Η εστίαση του συνεταιρισμού στην ενδυνάμωση των τοπικών αγροτών και στην εφαρμογή βέλτιστων πρακτικών διασφαλίζει ότι κάθε κόκκος καφέ είναι εμπλουτισμένος από την ουσία αυτής της περιοχής.
Η αγορά αυτού του εξαιρετικού καφέ από την Κένυα από την Gaikundo αντανακλά τη δέσμευσή μας να προμηθεύουμε τους καλύτερους κόκκους καφέ παγκοσμίως.
Στην KUDU είμαστε υπερήφανοι που σας προσφέρουμε αυτόν τον εξαιρετικό καφέ, ο οποίος αποτελεί ένδειξη του πάθους και της τεχνογνωσίας των αγροτών που τον καλλιεργούν. Με κάθε φλιτζάνι, δεν απολαμβάνετε απλώς ένα γευστικό ρόφημα, αλλά υποστηρίζετε επίσης μια κοινότητα και μια παράδοση που καλύπτει πολλές γενιές.
Η Gaikundo Farmer's Co-Op, που βρίσκεται στο Nyeri, βρίσκεται σε υψόμετρο που φτάνει τα 1800 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Αυτό το μεγάλο υψόμετρο όχι μόνο συμβάλλει στο μοναδικό γευστικό προφίλ του καφέ, αλλά επιβραδύνει επίσης τη διαδικασία ωρίμανσης των κερασιών του καφέ, επιτρέποντας την ανάπτυξη πιο σύνθετων γεύσεων. Η δέσμευση του συνεταιρισμού για βιώσιμες καλλιεργητικές πρακτικές ενισχύει περαιτέρω την ποιότητα του παραγόμενου καφέ. Εφαρμόζοντας φιλικές προς το περιβάλλον τεχνικές, όπως η καλλιέργεια σε σκιά και οι φυσικές μέθοδοι επεξεργασίας, η Gaikundo διασφαλίζει ότι ο καφές της δεν είναι μόνο γευστικός αλλά και ηθικά παραγόμενος.
Συνοψίζοντας, ο συνδυασμός του ευνοϊκού κλίματος του Nyeri, του πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά εδάφους και του μεγάλου υψομέτρου, σε συνδυασμό με την αφοσίωση του Gaikundo Farmer's Co-Op σε βιώσιμες καλλιεργητικές πρακτικές, έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή εξαιρετικών κόκκων καφέ με ξεχωριστό γευστικό προφίλ που αποτυπώνει πραγματικά την ουσία αυτής της μοναδικής περιοχής.
Ο συνεταιρισμός αγροτών Gaikundo στην Κένυα βρίσκεται στο επίκεντρο του ταξιδιού μας στον καφέ, με τη βοήθεια του Project Origin. Λειτουργώντας ως άμεσος σύνδεσμος μεταξύ του καβουρδιστηρίου μας και των επιμελών αγροτών του Gaikundo, το Project Origin παρακάμπτει τις παραδοσιακές αλυσίδες εφοδιασμού, διασφαλίζοντας ότι λαμβάνουμε μόνο τους καλύτερους κόκκους καφέ απευθείας από την πηγή.
Αυτή η μοναδική συνεργασία με το Project Origin μας επιτρέπει να διατηρήσουμε τη δέσμευσή μας για ποιότητα και βιωσιμότητα. Συνεργαζόμενοι στενά με τους αγρότες του Gaikundo, υποστηρίζουμε την αφοσίωσή τους σε υπεύθυνες γεωργικές πρακτικές και εξασφαλίζουμε δίκαιη αποζημίωση για τη σκληρή δουλειά τους.
Κάθε αγορά καφέ Gaikundo υποστηρίζει όχι μόνο τα μέσα διαβίωσης των αγροτών αλλά και τη διατήρηση της πλούσιας κληρονομιάς του καφέ της Κένυας. Μέσω του μοντέλου άμεσου εμπορίου του Project Origin, σας προσφέρουμε όχι μόνο μοναδικούς καφέδες, αλλά και την ακεραιότητα και την κληρονομιά των κοινοτήτων που τους καλλιεργούν.
About Gaikundo AB
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ:Gaikundo Farmer’s Co-Op
TERROIR:Nyeri
ΥΨΟΜΕΤΡΟ:1600-1800m
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:Natural
ΠΑΡΕΛΗΦΘΗ: 60kg
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:SL28,SL34
ΑΡΩΜΑ:Jasmine, Starfruit
ΓΕΥΣΗ:Passion Fruit, Orange
ΣΩΜΑ:Lingering
ΕΠΙΓΕΥΣΗ:Coffee Blossom
Το Gaikundo Farmer's Co-Op, βρίσκεται στην αξιόλογη περιοχή καλλιέργειας καφέ Nyeri της Κένυας, η κατηγορία των κόκκων ΑΒ αποτελεί χαρακτηριστικό γνώρισμα ποιότητας . Εδώ, ανάμεσα στα καταπράσινα τοπία και το πλούσιο ηφαιστειακό έδαφος, οι κόκκοι καφέ καλλιεργούνται, συλλέγονται και επεξεργάζονται σχολαστικά, ώστε να τηρούν τα κριτήρια της κατηγορίας ΑΒ.
Αντιπροσωπεύοντας κόκκους μεσαίου μεγέθους εξαιρετικής ποιότητας, οι κόκκοι ΑΒ του Gaikundo διαθέτουν ζωηρή οξύτητα, πλούσιο γευστικό προφίλ και ξεχωριστό άρωμα που αντικατοπτρίζουν την μοναδικότητα της περιοχής. Φημισμένοι για το ομοιόμορφο μέγεθος και σχήμα τους, αυτοί οι κόκκοι είναι αποτέλεσμα της σταθερής δέσμευσης του συνεταιρισμού στην αριστεία και των συλλογικών προσπαθειών των αφοσιωμένων αγροτών μελών του.
Με κάθε φλιτζάνι που παρασκευάζεται από τους κόκκους ΑΒ του Gaikundo, οι λάτρεις του καφέ απολαμβάνουν ένα ταξίδι που εξυμνεί τις καλύτερες ποιότητες της δεξιοτεχνίας του καφέ της Κένυας.
Σχετικά με την Kenya Harvest
Συγκομιδή
Η Κένυα έχει δύο περιόδους συγκομιδής κάθε χρόνο. Η πρώιμη συγκομιδή, ή «fly crop», είναι από τον Μάιο έως τον Αύγουστο και η κύρια συγκομιδή είναι από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο. Οι καφέδες συνήθως αποστέλλονται από κάθε προέλευση περίπου 3-4 μήνες μετά την έναρξη της συγκομιδής.
